本草衍义
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2018/10/9
本草衍义-卷二十-酒
《吕氏春秋》曰：“仪狄造酒”。《战国策》曰：“帝女仪狄造酒，进之于禹”。然《本草》中已着酒名，信非仪狄明矣。又读《素问》首言以妄为常，以酒为浆。如此则酒自黄帝始，非仪狄也...
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2018/10/9
本草衍义-卷二十-陈廪米
今经与诸家注说皆不言是粳米，为复是粟米。然粳、粟二米，陈者性皆冷，频食之，令人自利，与经所说稍戾，煎煮亦无膏腻。入药者，今人多用新粟米。至如舂杵头细糠，又复不言新陈粳粟，...
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2018/10/9
本草衍义-卷二十-秫米
初捣，出淡黄白色，经久色如糯，用作酒者是此米，亦不堪为饭。最粘，故宜酒。
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2018/10/9
本草衍义-卷二十-米
此则粟 也。今谷神散中用之，性又温于大麦。
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2018/10/9
本草衍义-卷二十-丹黍米
黍皮赤，其米黄，惟可为糜，不堪为饭。粘着难解，然亦动风。
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2018/10/9
本草衍义-卷二十-粟米
利小便，故益脾胃。
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2018/10/9
本草衍义-卷二十-青、黄、白粱米
此三种，食之不及黄粱。青、白二种性皆微凉，独黄粱性甘平，岂非得土之中和气多邪？今黄、白二种，西洛间农家多种，为饭尤佳，余用则不相宜。然其粒尖，小于他谷，收实少，故能种者亦...
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2018/10/9
本草衍义-卷二十-大麦
性平凉，有人患缠喉风，食不能下，将此面作稀糊，令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。三伏中，朝廷作 ，以赐臣下，作 造 。
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2018/10/9
本草衍义-卷二十-赤小豆
食之行小便，久则虚人，令人黑瘦枯燥。关西、河北、京东西多食之。花治宿酒渴病。
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2018/10/9
本草衍义-卷二十-生大豆
有绿、褐、黑三种，亦有大小两等。其大者出江浙、湖南北，黑小者生他处，今用小者，力更佳。炒熟，以枣肉同捣之为麸，代粮。又治产后百病、血热，并中风疾痱，止痛、背强口噤，但烦热...
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2018/10/9
本草衍义-卷二十-饴糖
即 是也，多食动脾风。今医家用以和药，糯与粟米作者佳，余不堪用。蜀黍米亦可造。不思食人少食之，亦使脾胃气和。唐白乐天诗“一 胶牙 ”者，是此。
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2018/10/9
本草衍义-卷二十-白油麻
与胡麻一等，但以其色言之，比胡麻差淡，亦不全白。今人只谓之脂麻，前条已具。炒熟乘热压出油，而谓之生油，但可点照。须再煎炼，方谓之熟油，始可食，复不中点照。亦一异也。如铁自...