本草纲目-谷部第二十二卷 谷之一-粳
（音庚。《别录》中品） 【释名】 （与粳同）。 时珍曰∶粳乃谷稻之总名也，有早、中、晚三收。诸本草独以晚稻为粳者，非矣。粘者为糯，不粘者为粳。糯者懦也，粳者硬也。但入解热...
本草纲目-谷部第二十二卷 谷之一-稻穣
（即稻秆） 【气味】辛、甘，热，无毒。 【主治】黄病如金色，煮汁浸之；仍以谷芒炒黄为末，酒服（藏器）。烧灰，治坠扑伤损 【发明】颂曰∶稻秆灰方，出刘禹锡《传信方》。云∶湖...
本草纲目-谷部第二十二卷 谷之一-稻
（《别录》下品） 【释名】 （音杜）、糯（亦作 ）。 时珍曰∶稻 者，粳、糯之通称。《物理论》所谓“稻者溉种之总称”是矣。本草则专指糯以为稻也。稻从舀（音函），象人在臼上...
本草纲目-谷部第二十二卷 谷之一-苦荞麦
（《纲目》） 【集解】时珍曰∶苦荞出南方，春社前后种之。茎青多枝，叶似荞麦而尖，开花带绿色，结实亦似荞麦，稍尖而棱角不峭。其味苦恶，农家磨捣为粉，蒸使气馏，滴去黄汁，乃可...
本草纲目-谷部第二十二卷 谷之一-荞麦
（宋《嘉 》） 【释名】 麦（音翘）、乌麦（吴瑞）、花荞。 时珍曰∶荞麦之茎弱而翘然，易长易收，磨面如麦，故曰荞曰 ，而与麦同名也。俗亦呼为甜荞，以别苦荞。杨慎《丹铅录》...
本草纲目-谷部第二十二卷 谷之一-雀麦
（《唐本草》） 【校正】自草部移入此。 【释名】燕麦（《唐本》）、 （音药）、杜姥草（《外台》）、牛星草。 时珍曰∶此野麦也。燕雀所食，故名。《日华本草》谓此为瞿麦者，非...
本草纲目-谷部第二十二卷 谷之一-麦
（音矿。《别录》中品） 【释名】时珍曰∶ 之壳浓而粗矿也。 【集解】弘景曰∶ 麦是马所食者。服食家并食大、 二麦，令人轻健。 炳曰∶ 麦西川人种食之。山东、河北人正月种之...
本草纲目-谷部第二十二卷 谷之一-大麦
（《别录》中品） 【释名】牟麦。 时珍曰∶麦之苗粒皆大于来，故得大名。牟亦大也。通作 。 【集解】弘景曰∶今稞麦一名牟麦，似 麦，惟皮薄尔。 恭曰∶大麦出关中，即青稞麦，...
本草纲目-谷部第二十二卷 谷之一-麦苗
（《拾遗》） 【气味】辛，寒，无毒。 【主治】消酒毒暴热，酒疸目黄，并捣烂绞汁日饮之。又解蛊毒，煮汁滤服（藏器）。 除 麦奴 藏器曰∶麦穗将熟时，上有黑霉者也。 【主治】...
本草纲目-谷部第二十二卷 谷之一-小麦
（《别录》中品） 【校正】《拾遗》麦、苗并归为一。 【释名】来。 时珍曰∶来亦作KT 。许氏《说文》云∶天降瑞麦，一来二 ，象芒刺之形，天所来也。 如足行来，故麦字从来从...
本草纲目-谷部第二十二卷 谷之一-大麻
（《本经》上品） 【释名】火麻（《日用》）、黄麻（俗名）、汉麻（《尔雅翼》），雄者名 麻（《诗疏》）、牡麻（同上），雌者名苴麻（同上）、 麻（音字）。花名麻 （《本经》）...
本草纲目-谷部第二十二卷 谷之一-亚麻
（宋《图经》） 【释名】鸦麻（《图经》）、壁虱胡麻（《纲目》）。 【集解】颂曰∶亚麻子出兖州、威胜军。苗叶俱青，花白色。八月上旬采其实用。 时珍曰∶今陕西人亦种之，即壁虱...