救荒本草-救荒本草卷七-荞麦苗

       处处种之苗髙二三尺许就地科义生其茎色红叶似杏叶而软微开小白花结实作三棱蒴儿味甘平性寒无毒
       救饥采苗叶煠熟油盐调食多食微防其麦或蒸使气馏【音溜】于烈日中晒令口开舂取仁煮作饭食或磨为面作饼蒸食皆可
       治病文具本草米谷部条下

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