甘，咸，微寒。养肾益气。治胃热而止渴，除霍乱而利小便。
       反胃吐食，为粉，水丸豆大，煮七枚，纳醋中吞之。（验方第一。）
       胃热消渴，陈粟米炊饭，干食之。（第二。）
       鼻血，为粉，水煮服。（第三。）
       粟米泔
       饮服止霍乱烦渴，洗浴疗皮肤瘙疥。
       谷芽
       甘，温。开胃快脾，下气和中，消食化积。
       杵头细糠
       粟秫之糠也。
       气膈噎塞，刮取含之，亦可煎呷之，亦可蜜丸含咽。（验方第一。）
       咽中如有物，吞吐不利，杵头糠、台参、莲肉煎服。（第二。）