味甘，温、平，无毒。主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。主头面游风，风头目眩，下气，止腰痛，补虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强阴。久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。一名山芋，秦楚名玉延，郑越名土薯。生嵩山山谷。二月、八月采根，曝干。（紫芝为之使，恶甘遂。）
       今近道处处有，东山、南江皆多掘取食之以充粮。南康间最大而美，服食亦用之。（《大观》卷六，《政和》一六○页）