随息居饮食谱-果食类-橙皮
甘辛。利膈, 辟恶, 化痰, 消食, 析酲, 止呕醒胃, 杀鱼蟹毒。可以为菹, 可以伴齑, 可以为酱, 糖制宜馅, 蜜制成膏。嗅之则香, 咀之则美, 洵佳果也。肉不堪食,...
随息居饮食谱-果食类-金橘
《广州志》名夏橘。《上林赋》曰卢橘。 甘温。醒脾, 下气, 辟秽, 化痰, 止渴, 消食解酲。其美在皮, 以黄岩所产, 形大而圆, 皮肉皆甘, 而少核者胜。一名金蛋。亦可...
随息居饮食谱-果食类-橘
甘平。润肺, 析酲, 解渴。闽产者名福橘, 黄岩所产, 皮薄色黄者, 名蜜橘。俱无酸味而少核, 皆为佳品。然多食生痰聚饮, 风寒咳嗽及有痰饮者, 勿食。味酸者, 恋膈滞肺...
随息居饮食谱-果食类-石榴
甘酸温涩。解渴, 析酲②。多食损肺伤齿, 助火生痰, 最不益人。但供观美而已。皮可染皂。 中虫毒, 石榴皮煎浓饮。腿肚生疮, 初起如栗, 搔之渐开,黄水浸淫, 痒痛溃烂,...
随息居饮食谱-果食类-柿
鲜柿甘寒。养肺胃之阴, 宜于火燥津枯之体。以大而无核, 熟透不涩者良。或采青柿, 以石灰水浸过, 则涩味尽去, 削皮啖之, 甘脆如梨, 名曰绿柿。凡中气虚寒, 痰湿内盛,...
随息居饮食谱-果食类-木瓜
酸平。调气, 和胃, 养肝, 消胀, 舒筋, 息风, 祛湿。蜜渍,酒浸。多食患淋, 以酸涩太过也。专治转筋, 能健腰脚, 故老人宜佩也。 脚气筋挛, 以木瓜切片囊盛, 日...
随息居饮食谱-果食类-梨
甘凉。润肺, 清胃, 凉心, 涤热息风, 化痰已嗽, 养阴濡燥,散结通肠, 消痈疽, 止烦渴, 解丹石、烟煤、炙銩、高梁、曲錄 诸毒。治中风不语、痰热、惊狂、温暑等疴。并...
随息居饮食谱-果食类-枣
鲜者甘凉。利肠胃, 助湿热, 多食患胀泻、热渴, 最不益人, 小儿尤忌。 干者甘温。补脾养胃, 滋营充液, 润肺安神。食之耐饥,亦可浸酒。取瓤作馅, 荤素皆宜。杀乌头、附...
随息居饮食谱-果食类-栗
甘平。补肾, 益气, 厚肠, 止泻, 耐饥, 最利腰脚, 解羊肉毒。辟谷济荒, 生熟皆佳, 点肴并用。嫩时嚼之, 作桂花香。老者风干, 则甜而嫩。同橄榄食, 风味尤美。以...
随息居饮食谱-果食类-柰
南产, 实小, 名林檎, 一名来禽, 一名花红。其青时体松不涩者, 一名鵐果。甘酸温。下气生津, 和中止泻。瀹汤代茗,味极清芬, 均以大者胜。多食涩脉滞气, 发热生痰。 ...
随息居饮食谱-果食类-李
一名嘉庆子 甘酸凉。熟透食之, 清肝涤热, 活血生津。惟李① 李为胜, 而不能多得。不论何种, 以甘鲜无酸苦之味者佳。多食生痰助湿, 发疟、痢, 脾弱者尤忌之。亦可盐曝、...
随息居饮食谱-果食类-桃
甘酸温。熟透啖之, 补心活血, 解渴充饥。以晚熟大而甘鲜者胜。多食生热, 发痈疮、疟、痢、虫、疳诸患。可作脯, 制酱造醋。凡食桃不消, 即以桃枭烧灰, 白汤下二钱, 吐出...