随息居饮食谱-水饮类-淡巴菰
辛温。辟雾露秽瘴之气, 舒忧思郁愤之怀, 杀诸虫, 御寒湿。前明军营中始吸食之, 渐至遍行天下, 不料其为鸦片烟之先兆也, 然圣祖最恶之, 而昧者犹以熙朝瑞草誉之, 谬矣...
随息居饮食谱-水饮类-烧酒 一名汗酒
性烈火热, 遇火即燃。消冷积, 御风寒, 辟阴湿之邪, 解鱼腥之气。阴虚火体, 切勿沾唇。孕妇饮之, 能消胎气。汾州造者最胜。 凡大雨淋身及多行湿路,或久浸水中,皆宜饮此...
随息居饮食谱-水饮类-酒酿
甘温。补气, 养血, 助运化, 充痘浆, 多饮亦助湿热, 冬制者耐久藏。
随息居饮食谱-水饮类-酒
大寒凝海而不冰, 其性热也。甘苦辛酸, 皆不是, 其味异也。合欢成礼, 祭祀宴宾, 皆所必需。壮胆辟寒, 和血养气, 老人所宜。行药势, 剂诸肴, 杀鸟兽, 鳞介诸腥。陈...
随息居饮食谱-水饮类-诸露
凡谷、菜、果、휳 ①、草、木、花、叶诸品, 具有水性之物, 皆取其新鲜及时者, 依法入甑, 蒸馏得水, 名之为露。用得其宜,远胜诸药, 何者? 诸药既干且久, 或失本性,...
随息居饮食谱-水饮类-茶
微苦微甘而凉。清心神, 醒睡除烦; 凉肝胆, 涤热消痰; 肃肺胃, 明目解渴, 不渴者勿饮。以春采色青、炒焙得法、收藏不泄气者良。色红者已经蒸 , 失其清涤之性, 不能...
随息居饮食谱-水饮类-酪酥醍醐
牛、马、羊乳所造。酪上一层凝者为酥; 酥上如油者为醍醐。并甘凉润燥, 充液滋阴, 止渴耐饥, 养营清热。中虚湿盛者均忌之。
随息居饮食谱-水饮类-羊乳
甘平。功同牛乳, 专治蜘蛛咬毒。白羚羊者胜。
随息居饮食谱-水饮类-马乳
甘凉。功同牛乳, 而性凉不腻, 故补血润燥之外, 善清胆胃之热, 疗咽喉口齿诸病, 利头目, 止消渴, 专治青腿牙疳。白马者尤胜。
随息居饮食谱-水饮类-牛乳
甘平。功同人乳, 而无饮食之毒、七情之火。善治血枯便燥, 反胃噎膈, 老年火盛者宜之。水牛乳良。小儿失乳者, 牛、羊乳皆可代也。
随息居饮食谱-水饮类-乳汁
甘平。补血, 充液, 填精, 化气生肌, 安神益智, 长筋骨, 利机关, 壮胃养脾, 聪耳明目。本身气血所化, 初生借以长成。强壮小儿, 周岁即宜断乳, 必以谷食, 始可...
随息居饮食谱-水饮类-井泉水
甘寒。清下焦之热, 煮饭补阴中之阳。新汲者良, 咸浊勿用。中煤炭毒, 灌之即苏。食井中每年五月五日午时, 入整块雄黄、整块明矾各斤许, 以辟蛇虫阴湿之毒。或加整块朱砂数两...