随息居饮食谱-毛羽类-猪石子
外肾也 甘咸温。通肾。治五癃、奔豚、茎痛、阴阳易、小腹急痛、癫、惊恐、鬼疰①、蛊毒②诸证。无是病者勿食。
随息居饮食谱-毛羽类-猪腰子
猪内肾也 甘咸平。煮极难熟, 俗尚嫩食, 实生啖也。腰痛等证, 用以引经, 殊无补性。或煮三日, 俾极熟如泥, 以为老人点食, 颇可耐饥。诸病皆忌, 小儿尤不可食。痈疽、...
随息居饮食谱-毛羽类-猪胆
苦寒。补胆, 清热。治热痢, 通热淋, 杀疳虫, 去目翳, 敷恶疮, 治厥、癫疾。浴婴儿, 沐发生光。 小儿初生, 猪胆汁入汤浴之, 不生疮疥。喉痹, 腊月朔, 取猪胆不...
随息居饮食谱-毛羽类-猪肝
甘苦温。补肝, 明目。治诸血病, 用为向导。余病均忌,平人勿食。 打伤青肿, 炙猪肝贴之。一切痈疽初起, 新宰牡猪肝, 切如疮大一块, 贴之, 以布缠定, 周时即愈。肝色...
随息居饮食谱-毛羽类-猪心
甘咸平。补心。治恍惚、惊悸、癫、忧恚诸证。皆取其引入心经, 以形补形, 而药得祛病以外出也, 煮极难熟。余病皆忌。
随息居饮食谱-毛羽类-猪肺
甘平。补肺, 止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸证。用须灌洗极净, 煮熟, 尽去筋膜, 再煮糜化食, 或和米煮粥, 或同苡仁米为羹, 皆可。猪之脏腑, 不过为各病引经之用, 平...
随息居饮食谱-毛羽类-猪
俗作胰 甘平。润燥, 涤垢, 化痰, 运食, 清胎, 泽颜, 止嗽。凡妇人子宫脂满不受孕及交合不节, 而子宫不净者, 皆宜蒸煮为肴,久食, 自可受孕。妊妇食之, 蠲胎垢,...
随息居饮食谱-毛羽类-猪脑
性能柔物, 可以熟皮。涂诸痈肿及手足皲裂, 皆效。多食损人, 患筋软、阳痿。
随息居饮食谱-毛羽类-猪脂
俗呼板油 甘凉。润肺, 泽槁濡枯, 滋液生津, 息风, 化毒, 杀虫, 清热消肿, 散痈通腑, 除黄, 滑胎, 长发。以白厚而不腥臊者良。 腊月炼之, 瓷器收藏, 每油一...
随息居饮食谱-毛羽类-兰熏
一名火腿 甘咸温。补脾开胃, 滋肾生津, 益气血, 充精髓。治虚劳、怔忡, 止虚痢、泄泻, 健腰脚, 愈漏疮。以金华之东阳, 冬月造者为胜; 浦江、义乌稍逊; 他邑不能及...
随息居饮食谱-毛羽类-千里脯
冬令极冷之时, 取锤净好猪肋肉, 每块约二斤余, 勿浸水气, 晾干后, 去其里面浮油及脊骨肚囊, 用糖霜擦透其皮, 并抹四围肥处, 若用盐亦可, 然藏久易酵也。悬风多无日...
随息居饮食谱-毛羽类-猪皮
杭人以干肉皮煮熟, 刮去油, 刨为薄片, 暴燥, 以充方物,名曰肉酢, 久藏不坏。用时以凉开水浸软, 麻油盐料拌食甚佳。按: 皮即肤也, 猪肤甘凉, 清虚热, 治下利、心...