药性切用-卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）-白菜
一名菘菜。性味甘辛，除烦利肠。大便不实者忌之。黄芽菜∶甘美宜人，少滑肠之害珍羞用之。
药性切用-卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）-蓬蒿菜
古名茼蒿。甘辛微凉，消痰和胃，清心利肠，乃菜中佳品。
药性切用-卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）-旱芹
性味甘平，除烦散结，泻热消瘿。充菜煮食同水芹。
药性切用-卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）-水芹
性味甘凉，去热除风，利口齿及大小肠。可充菜蔬，腌熟醋拌食。
药性切用-卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）-胡萝卜
性味甘平，宽中散滞。有黄赤二种，功力不甚相远。子∶治时痢。
药性切用-卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）-小茴香
一名莳萝。味辛微温，醒脾，治疝，殊胜大茴。盐水炒用。
药性切用-卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）-大茴香
古名 香。性味辛温，入肾命而祛寒治疝，开胃调中。盐水炒用。多食昏目。
药性切用-卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）-胡荽
辛温香窜，发痘疹，辟恶气。服食损人，煎汤熏洗。
药性切用-卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）-炮姜
即干姜炮黑。辛苦大热，入脾胃而守中逐冷，救急回阳，为温中止血专药。产后虚冷需之，即设假热外浮，非炮姜导之不可。按∶二姜具战守不同，干姜辛热，逐里寒而表寒解；炮姜辛苦，除内...
药性切用-卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）-干姜
性味辛热，入脾胃而祛寒止痛，温胃燥脾；为暖中散冷专药，伤寒阴盛必需之。
药性切用-卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）-煨姜
辛温微苦，温胃气而和中止呕。与生姜，并可同大枣，以行胃气而和营卫。切片，湿包，煨熟用。
药性切用-卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）-生姜
性味辛温，入肺而散寒止呕，解郁祛痰，通神明；去秽恶，杀半夏、南星一切毒。姜捣汁温饮，能消症疾。姜汁∶辛温微润，能治噎膈反胃，救诸卒中，宜灌之。姜皮∶辛水，治皮肤浮肿效。