随息居饮食谱-果食类-榛
甘平。补气, 开胃, 耐饥, 长力, 厚肠, 虚人宜食。仁粗大而不油者佳。亦可磨点成腐, 与杏仁腐, 皆为素馔所珍。
随息居饮食谱-果食类-胡桃
一名核桃 甘温。润肺, 益肾, 利肠, 化虚痰, 止虚痛, 健腰脚, 散风寒, 助痘浆, 已劳喘, 通血脉, 补产虚, 泽肌肤, 暖水脏, 制铜毒,疗诸痈, 杀羊膻, 解...
随息居饮食谱-果食类-银杏
一名白果 生, 苦平涩。消毒, 杀虫, 涤垢, 化痰。擦面去𥳐疱、莗莙、皴皱, 及疥癣、疳舿、阴虱。熟, 甘苦温。暖肺益气, 定喘嗽, 止带浊, 缩小便。多食壅气动风, ...
随息居饮食谱-果食类-樱桃
甘热。温中。不宜多食, 诸病皆忌, 小儿远之, 酸者尤甚。青蔗浆能解其热。
随息居饮食谱-果食类-杨梅
甘酸温。宜蘸盐少许食, 析酲, 止渴, 活血, 消痰, 涤肠胃,除烦懑恶气。盐藏、蜜渍、酒浸、糖收, 为脯为干, 消食止痢。大而纯甜者胜。多食动血。酸者尤甚, 诸病挟热者...
随息居饮食谱-果食类-山楂
亦作查, 一名山里果。北产者大, 亦名棠球, 俗名红果 酸甘温。醒脾气, 消肉食, 破瘀血, 散结, 消胀, 解酒, 化痰, 除疳积, 已泻痢。大者去皮核, 和糖蜜捣为糕...
随息居饮食谱-果食类-枇杷
甘平。润肺, 涤热生津。以大而纯甘、独核者良。多食助湿生痰, 脾虚滑泻者忌之。蜜饯、糟收, 可以藏久。 叶毛多质韧, 味苦气平, 隆冬不凋, 盛夏不萎, 禀激浊、扬清之性...
随息居饮食谱-果食类-佛手柑
《图经》名枸橼, 亦名香橼。今人误以柚之小者为香橼, 盖失考也。 辛温。下气, 醒胃, 豁痰, 辟恶, 解酲, 消食, 止痛。多食耗气, 虚人忌之。金华产者胜, 味不可口...
随息居饮食谱-果食类-柚
一名朱栾, 一名香栾。俗作香橼者非。 酸寒。辟臭, 消食, 解酲。多食之弊, 更甚于柑。种类甚繁, 大小不一, 俗呼大者为香脬, 小者为香圆。 柚皮辛苦而甘。消食, 化痰...
随息居饮食谱-果食类-柑
甘寒。清热, 止渴, 析酲。以永嘉所产者, 名瓯柑, 核少无滓, 最胜, 京师呼为春橘。多食滑肠, 停饮, 伤肺, 寒中。凡气虚脾弱, 风寒为病, 产妇、小儿及诸病后忌之...
随息居饮食谱-果食类-橙皮
甘辛。利膈, 辟恶, 化痰, 消食, 析酲, 止呕醒胃, 杀鱼蟹毒。可以为菹, 可以伴齑, 可以为酱, 糖制宜馅, 蜜制成膏。嗅之则香, 咀之则美, 洵佳果也。肉不堪食,...
随息居饮食谱-果食类-金橘
《广州志》名夏橘。《上林赋》曰卢橘。 甘温。醒脾, 下气, 辟秽, 化痰, 止渴, 消食解酲。其美在皮, 以黄岩所产, 形大而圆, 皮肉皆甘, 而少核者胜。一名金蛋。亦可...