随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-〔原文缺字〕鱼亦作鲚
甘温。补气。肥大者佳。味美而腴, 亦可作ﮡ。多食发疮, 助火。以温州所产有子者佳, 干以为腊, 用充方物, 味甚鲜美, 古人所谓子鱼是也。大者尤胜, 食品之珍, 与病无忌...
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-ﮪ 鱼
形似石首鱼而肥大, 其头较锐, 其鳞较细。鲜食味逊, 但宜为腊。《正字通》以为即石首鱼者, 误也。ﮪ , 本音免, 今人读如米。其鳔较石首鱼者大且厚, 干之以为海错, 产...
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-〔原文缺字〕 鱼一名鲢鱼
甘温。暖胃, 补气, 泽肤。其腹最腴, 烹鲜极美, 肥大者胜, 腌食亦佳。多食热中、动风、发疥。痘疹、疟、痢、目疾、疮家皆忌之。
随息居饮食谱-毛羽类-〔原文缺字〕 啄木鸟也
甘平。开膈, 利噎, 平惊, 追劳虫, 已痔漏。牙疳、齿龋, 煅末塞之。 【① 盄( dòu 豆) : 脖子。】
随息居饮食谱-毛羽类-桑〔原文缺字〕 一名蜡嘴雀
甘温。补胃。
随息居饮食谱-毛羽类-〔原文缺字〕 鸠
即布谷鸟 甘温。定志安神, 令人少睡。
随息居饮食谱-跋( 二)
春秋战争七十国, 而颜渊、原宪之徒, 以陋巷终者。其时,天下尚能容隐君子也。夫隐君子者, 或高尚其事而隐, 或功成身退而隐, 或时不可为而隐, 或不堪从政而隐, 类皆有地...
随息居饮食谱-跋( 一)
昔汪信民先生曰: 人尝咬得菜根, 则百事可做。噫! 岂为咬菜根者言耶! 清朝汤文正公抚吴时, 日给惟荠韭。其公子偶市一鸡, 公知之, 立召公子跪庭下, 责之曰: 恶有士不...
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-蜼螽 ①
蘔从阜, 言其生息之繁; 螽从冬, 言其子能历冬不死, 必得大雪, 则入土也。种类不一, 形状稍殊,《春秋》书之。以其害稼, 实即蝗之属也。若旱年水涸, 鱼虾诸子, 悉化...
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-蚕蛹
甘温。补气, 止渴, 杀虫。治疳积、童劳, 助痘浆、乳汁。缫丝后滤干, 晒焙极燥, 可以久藏。气香最引蜈蚣, 故须密收。炙食味佳。患脚气者忌之。瘝 犬咬者, 终身勿犯, ...
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-吐铁
咸寒。补肾, 明目, 析酲。以大而肉嫩无泥, 拖脂如凝膏,大如本身者佳, 产南洋, 腌者味胜, 更以葱酒醉食, 味益佳。
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-海蛳
咸凉。舒郁, 散热结, 消瘰疬。