随息居饮食谱-蔬食类-蒲縇
即香蒲根, 诗云: 其蔌维何, 维笋及蒲是矣 甘凉。清热, 养血, 消痈, 明目, 利咽喉, 坚牙, 通二便。其花中蕊屑, 名蒲黄, 细若金粉。当欲开时, 便取之, 可密...
随息居饮食谱-蔬食类-马兰
甘辛凉。清血热, 析酲解毒, 疗痔杀虫。嫩者可茹、可菹、可馅, 蔬中佳品, 诸病可餐。
随息居饮食谱-蔬食类-萱萼
干而为菹, 名黄花菜, 一名金针菜。 甘平。利膈, 清热, 养心, 解忧释忿, 醒酒, 除黄。荤素宜 之, 与病无忌。
随息居饮食谱-蔬食类-蒲公英
一名黄花地丁 甘平。清肺, 利膈化痰, 散结消痈, 养阴, 凉血, 舒筋, 固齿, 通乳, 益精。嫩可为蔬, 老则入药, 洵为上品。今人但以治乳患, 抑何陋耶? 别有紫花...
随息居饮食谱-蔬食类-苦菜
本名荼, 一名苦苣, 亦名苦縆, 北人甚珍之。 苦寒。清热, 明目, 补心, 凉血, 除黄, 杀虫, 解暑, 疗淋痔,愈疔痈。入馔先瀹去苦味, 盛暑以之煨肉犹凝, 故脾胃...
随息居饮食谱-蔬食类-莴苣
微辛微苦, 微寒微毒。通经脉, 利二便, 析酲, 消食, 杀虫、蛇毒。可腌为脯, 病人忌之。 茎叶性同, 姜汁能制其毒。
随息居饮食谱-蔬食类-姜
辛热。散风寒, 温中, 去痰湿, 止呕, 定痛, 消胀, 杀虫。治阴冷诸疴, 杀鸟兽、鳞介、秽恶之毒。可酱渍, 可糖腌。 多食、久食, 耗液伤营。病非风寒外感、寒湿内蓄,...
随息居饮食谱-蔬食类-荠
甘平。明目, 养胃, 和肝。治痢, 辟虫。病人可食。
随息居饮食谱-蔬食类-芹
甘凉。清胃、涤热、祛风, 利口齿、咽喉、头目, 治崩带、淋浊、诸黄。白嫩者良。煮勿太熟。旱芹味逊, 性味略同。
随息居饮食谱-蔬食类-同蒿
一名蓬蒿, 亦呼蒿菜。 甘辛凉。清心养胃, 利腑化痰。荤素咸宜。大叶者胜。
随息居饮食谱-蔬食类-苋
甘凉。补气清热, 明目滑胎, 利大小肠。种类不一, 以肥而柔嫩者良。痧胀、滑泻者忌之, 尤忌与鳖同食。蛇、蜂、蜈蚣螫, 捣苋汁服, 渣敷患处。 徐灵胎云: 尝见一人头风痛...
随息居饮食谱-蔬食类-硓菜
亦名甜菜 甘苦凉。清火, 祛风, 杀虫, 解毒, 涤垢浊, 稀痘疮, 止带,调经, 通淋, 治痢。妇人、小儿尤宜食之。老者良。先用清水,煎去苦味, 其汤浣衣, 最去油垢。...