随息居饮食谱-蔬食类-菠縅
亦名菠菜 甘辛温。开胸膈, 通肠胃, 润燥活血。大便涩滞及患痔人, 宜食之。根味尤美, 秋种者良。惊蛰后不宜食, 病人忌之。
随息居饮食谱-蔬食类-羊角菜
苦辛甘温。下气。病人忌食, 能动风也。煎汤可洗痔疮,捣罨风湿痹痛。
随息居饮食谱-蔬食类-胡芦菔
皮肉皆红, 亦名红芦菔, 然有皮肉皆黄者。 辛甘温。下气宽肠。气微燥。虽可充食, 别无功用。
随息居饮食谱-蔬食类-芦菔
俗名萝卜 生者辛甘凉, 有去皮即不辛者, 有皮味亦不辛, 生啖胜于梨者特少耳。润肺化痰, 祛风涤热。治肺痿吐衄、咳嗽失音, 涂打扑、汤火伤, 救烟熏欲死、噤口毒痢、二便不...
随息居饮食谱-蔬食类-芜菁
即蔓菁, 一名九英菘, 一名诸葛菜。一种根如芦菔者, 名大头菜, 向产北地,今嘉兴亦种之。 腌食咸甘, 下气开胃。析酲消食, 荤素皆宜, 肥嫩者胜, 诸病不忌。其子入药,...
随息居饮食谱-蔬食类-黄矮菜
一名黄芽菜 甘平。养胃。荤素皆宜, 雪后更佳, 但宜鲜食。北产更美, 味胜珍馐, 亦可为菹① , 诸病不忌。
随息居饮食谱-蔬食类-菘
一名白菜, 以其茎色白也, 亦有带青色者, 然本丰茎阔, 迥非油菜。甘平。养胃, 解渴生津。荤素皆宜, 蔬中美品。种类不一, 冬味最佳。腌食晒干, 并如上法, 诸病不忌。...
随息居饮食谱-蔬食类-芥
辛甘而温。御风湿, 根味尤美; 补元阳, 利肺豁痰, 和中通窍, 腌食更胜。开胃, 性平, 以冬收细叶无毛, 青翠而嫩者良。 一名雪里蕻。晴日刈之, 晾至干瘪, 洗净, ...
随息居饮食谱-蔬食类-芫荽
本名胡荽 辛温。散寒, 辟邪解秽, 杀虫止痛, 下气通肠, 杀鱼腥, 发痘疹。多食损目, 凡病忌之。 子性味略同。 &
随息居饮食谱-蔬食类-芸薹
辛滑甘温。烹食可口。散血消肿, 破结通肠。子可榨油,故一名油菜。形似菘而本削, 茎狭叶锐, 俗呼青菜, 以色较深也。发风动气, 凡患腰脚口齿诸病, 及产后、痧痘、疮家、锢...
随息居饮食谱-蔬食类-葫
今名大蒜, 汉时自西域来。 生辛热, 熟甘温。除寒湿, 辟阴邪, 下气暖中, 消谷化肉,破恶血, 攻冷积。治暴泻腹痛, 通关格便秘。辟秽解毒, 消痞杀虫。外灸痈疽, 行水...
随息居饮食谱-蔬食类-蒜
今名小蒜, 俗曰夏蒜, 相传此为中国之蒜。 辛温。下气, 止痛, 杀虫。发风损目, 病后忌之。