随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-鲂鱼
一名鳊鱼 甘平。补胃, 养脾, 祛风, 运食。功用与鲫相似, 产活水中, 肥大者胜。
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-鱼其美在脊也, 俗作鲫, 一名鲋鱼
甘平。开胃, 调气, 生津, 运食, 和营, 息风, 清热, 杀虫解毒, 散肿愈疮, 止痢, 止疼, 消疳, 消痔。大而雄者胜, 宜蒸煮食之。外感邪盛时勿食, 嫌其补也。...
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-鲈鱼
甘温, 微毒。开胃, 安胎, 补肾, 舒肝。可脯可ﮡ。多食发疮, 患癣。其肝尤毒, 剥人面皮。中其毒者, 芦根汁解之。
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-〔原文缺字〕鱼亦作鲚
甘温。补气。肥大者佳。味美而腴, 亦可作ﮡ。多食发疮, 助火。以温州所产有子者佳, 干以为腊, 用充方物, 味甚鲜美, 古人所谓子鱼是也。大者尤胜, 食品之珍, 与病无忌...
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-鲥鱼
甘温。开胃, 润脏, 补虚。其美在鳞, 临食始去。厥味甚旨, 可蒸可糟。诸病忌之, 能发锢疾。鳞可为钿① , 亦可拔疔。
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-鲳鱼
一作〔原文缺字〕 甘平。补胃, 益血, 充精。骨软肉腴, 别饶风味。小而雄者胜。可脯可胙, 多食发疥、动风。
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-勒鱼
甘平。开胃, 暖脏, 补虚。大而产南洋者良。鲜食宜雄, 其白甚美; 雌者宜鲞, 隔岁尤佳。多食发风, 醉 者更甚。 【① 〔原文缺字〕〔原文缺字〕 : 鱼仔酱。】
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-ﮪ 鱼
形似石首鱼而肥大, 其头较锐, 其鳞较细。鲜食味逊, 但宜为腊。《正字通》以为即石首鱼者, 误也。ﮪ , 本音免, 今人读如米。其鳔较石首鱼者大且厚, 干之以为海错, 产...
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-石首鱼
一名黄鱼, 亦名江鱼 甘温。开胃, 补气, 填精。以大而色黄如金者佳。多食发疮、助热, 病人忌之。腌而腊之为白鲞, 性即和平, 与病无忌。且能消瓜成水, 愈腹胀、泻痢。以...
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-趝鱼
即鳏鱼, 一名黄颊鱼 甘温。暖胃, 与鳟略同。
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-白鱼
一名〔原文缺字〕鱼 甘温。开胃下气, 行水助脾, 发痘排脓。可腌可酢。多食发疥, 动气生痰。
随息居饮食谱-鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽-鲻鱼
甘平。补五脏, 开胃, 肥健人。与百药无忌。湖池所产,无土气者良。腹中有肉结, 俗呼算盘子, 与肠脏皆肥美可口,子亦鲜嫩, 异于他鱼。江河产者逊之, 但宜为腊。