随息居饮食谱-蔬食类-瓠譹
亦作壶卢, 俗作葫芦, 一名瓠瓜, 俗呼蒲芦 甘凉。清热, 行水, 通肠。治五淋, 消肿胀。其嫩叶亦可 茹。故诗云: 幡幡瓠叶, 采之烹之也。种类不一, 味甘者嫩时皆可食...
随息居饮食谱-蔬食类-茄
一名落苏 甘凉。活血, 止痛, 消痈, 杀虫, 已疟, 故一名草鳖甲。消肿, 宽肠。治传尸劳、瘕疝诸病。便滑者忌之。种类不一, 以细长深紫, 嫩而子少者胜。荤素皆宜, 亦...
随息居饮食谱-蔬食类-茭白
一名菰笋, 一名茭笋 甘寒。清湿热, 利二便, 解酒毒, 已癞疡, 止烦渴、热淋, 除鼻齄、目黄。以杭州田种肥大纯白者良。精滑、便泻者勿食。
随息居饮食谱-蔬食类-鲜蕈
甘寒。开胃, 蔬中异味。以寒露时, 松花落地所生者, 无毒, 最佳。荤素皆宜。病人均忌。或洗净沥干, 以麻油或茶油沸过, 入秋油浸收, 久藏不坏。设莫辨良毒, 切勿轻尝。...
随息居饮食谱-蔬食类-蘑菇
甘凉。味极鲜美, 荤素皆宜。开胃, 化痰。嫩而无砂者胜。多食发风、动气, 诸病人皆忌之。
随息居饮食谱-蔬食类-香蕈
甘平。开胃, 治溲浊不禁。包边圆嫩者佳。俗名香菰。痧痘后、产后、病后忌之, 性能动风故也。
随息居饮食谱-蔬食类-木耳
甘平。补气, 耐饥, 活血。治跌扑伤, 凡崩淋、血痢、痔患、肠风, 常食可疗。色白者胜。煮宜极烂, 荤素皆佳。
随息居饮食谱-蔬食类-苔菜
咸凉。清胆热, 消瘰疬、瘿瘤, 泄胀, 化痰, 治水土不服。
随息居饮食谱-蔬食类-发菜
本名龙须菜 与海粉相同, 而功逊之。
随息居饮食谱-蔬食类-海粉
甘凉。清胆热, 去湿, 化顽痰, 消瘿瘤, 愈瘰疬。
随息居饮食谱-蔬食类-石华
甘咸寒滑。专清上焦客热, 久食愈痔, 而能发下部虚寒。盛夏煎之, 化成胶冻。 寒凝已甚, 中虚无火者忌食。粗者名麒麟菜, 性味略同。
随息居饮食谱-蔬食类-紫菜
甘凉。和血养心, 清烦涤热。治不寐, 利咽喉, 除脚气、瘿瘤, 主时行泻痢, 析酲开胃。淡干者良。